酒粕のベーグル
タイ米でどぶろくを仕込み
その間に、顧客から９時・１３時に電話が入り、頭は勤務中モードに変身し
白ワイン酵母が一袋残っていてワインは消毒が大変ですが、どぶろくは気軽で何回も作ります。
母さんは久しぶりに塩麹を作っていたけど、左手を使えば左手がスベスベに、私も酒粕を混ぜて捏ねるだけで手がスベスベになりました。
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2012年01月08日
酒粕・酵母 発酵食品を触ると手がスベスベになりますね。
酒粕のベーグル
タイ米でどぶろくを仕込み
その間に、顧客から９時・１３時に電話が入り、頭は勤務中モードに変身し
白ワイン酵母が一袋残っていてワインは消毒が大変ですが、どぶろくは気軽で何回も作ります。
母さんは久しぶりに塩麹を作っていたけど、左手を使えば左手がスベスベに、私も酒粕を混ぜて捏ねるだけで手がスベスベになりました。
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