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猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
過去記事

2024年08月31日

奥様に豚肉の炒め物食わされそうで「回鍋肉」を自作した

中国に「首相が抗議を」 高市氏








切り落とし豚肉で例の味と察したので、手間を少しかけ「回鍋肉」を自作した。

こんなのが自分で作れるから、余分な外食費不要の節約生活ができます。

リュウジさんの豚肉よりも、も~っと安い豚肉だったようです。








  
Posted by 猫龍隆 at 13:01Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる

2024年08月31日

Kurashiruさん「ジューシー羽つき餃子」を「紹興貴酒」で作った




自己流の餃子は毎度作りましたが、今回は勉強になりました。
・野菜に振り塩後、水分を絞りました。
・初めてブラックペッパー不使用でした。
・羽付きで、水200ml+薄力粉小2

具材の余りは、「満州水餃子」風のスープにしました。

  
Posted by 猫龍隆 at 11:41Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる

2024年08月31日

Kurashiru さんの「絶品エビチリ」を「紹興貴酒」で作った




エビの普段感じる嫌な匂いが、全く無くなりました。

「紹興貴酒」は、通常の紹興酒とは異なり、さらに長期間熟成させた酒のことで、さらに高品質。



  
Posted by 猫龍隆 at 11:06Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる