「肉みそ」でリュウジさんの炒め方参考になりました。 担々麺
今まで、豆板醤だけでマーボ豆腐作っていて、甜麵醬代用で赤みそだけ追加していました。
昨日、甜麵醬を初めて買いました。
サッポロ一番 担々麺
担々麺の基本レシピ
材料（2人分）ですが、リュウジさんの炒め方を参考にします。
・豚ひき肉……100g
・長ねぎ……1/2本
・a. 酒……小さじ1杯
・a. しょうゆ……小さじ2杯
・a. 豆板醤……小さじ2杯
・a. 甜麺醤……大さじ1杯
酒とき片栗粉：酒と片栗粉を1：1で混ぜるだけ。
クレヨンしんちゃん まつざか梅（ウメ）大好き、「ラーメンのお汁かけご飯」も美味しかった。
あらかたラーメンスープだけ捨て、ご飯を入れるだけなのに美味しい。
今まで、豆板醤だけでマーボ豆腐作っていて、甜麵醬代用で赤みそだけ追加していました。
昨日、甜麵醬を初めて買いました。
サッポロ一番 担々麺
担々麺の基本レシピ
材料（2人分）ですが、リュウジさんの炒め方を参考にします。
・豚ひき肉……100g
・長ねぎ……1/2本
・a. 酒……小さじ1杯
・a. しょうゆ……小さじ2杯
・a. 豆板醤……小さじ2杯
・a. 甜麺醤……大さじ1杯
酒とき片栗粉：酒と片栗粉を1：1で混ぜるだけ。
クレヨンしんちゃん まつざか梅（ウメ）大好き、「ラーメンのお汁かけご飯」も美味しかった。
あらかたラーメンスープだけ捨て、ご飯を入れるだけなのに美味しい。
ps.
マーボ豆腐として
肉みそ＋豆腐 水２００ｍｌ 創味シャンタン（鶏ガラスープの素） きざみ葱 醤油大１ 酒（紹興酒）大１ ラー油 山椒粉