猫龍隆の、気まぐれな日記

以前、塩ちゃんこ鍋を書いたのですが、失礼にも名前を間違えていました。

以前、２００６年クリスマスイブにテレビでやっていたレシピです。

まず、ダイコンとニンジンを下湯でします。
１． 鍋にゴマ油でニンニクを焦げ目がつかないくらい炒める。
２． 鶏肉を入れ塩コショウでいため、水を足す。
３． 下湯でしたダイコン・ニンジン、白菜、ネギ、焼豆腐、油アゲ、キノコ、その他：家では菜花を入れました。
４． コンソメを入れます
５． 最後にゴマ油を入れます。

味は塩で調整しますが、コンソメがポイントです。

ファンとして、今後の引き続き大活躍される事を期待します。