「阿Ｑ」の呪縛は続いている 魯迅没後８０年、生誕１３５年にして中国社会の病巣はなお変わらず
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吉田城について
レストラン
＜粉寒天＞
粉寒天５グラム＋水５００ｍｌ＋干し柿５個
☆干し柿はフードプロセッサーで粉々にするだけ、お上品な味で老舗みたいだわ・・・
＜バターロール生地＞
１センチ角に切った干し柿を、スコッチに１時間ほど漬けると、スコッチを吸い込んで大きくなります。
バターロールのレシピのパン生地真ん中に入れ１８０度２０分ぐらい。
焼く直前に、１センチ角のバターを追加で上に乗せ、豊かなお味にします。
これで、楽しい干し柿シーズンに向かえます。
吉田城について
レストラン
＜粉寒天＞
粉寒天５グラム＋水５００ｍｌ＋干し柿５個
☆干し柿はフードプロセッサーで粉々にするだけ、お上品な味で老舗みたいだわ・・・
＜バターロール生地＞
１センチ角に切った干し柿を、スコッチに１時間ほど漬けると、スコッチを吸い込んで大きくなります。
バターロールのレシピのパン生地真ん中に入れ１８０度２０分ぐらい。
焼く直前に、１センチ角のバターを追加で上に乗せ、豊かなお味にします。
これで、楽しい干し柿シーズンに向かえます。