高橋渓流というのは、奥様の実家付近の名物、これは長野県に結界が張られる前に買った物。
瑞穂のやばいばあちゃん（母親）は川魚が大好きで、勝手に母の日と喜ぶだろう。老人の日だろうが母の日だろうが、何でも自分がらみなら大歓迎。
ハエ（ハヤ）寿司なんてのも死語になりつつありますが、50年前なら重箱にギッシリ入っていておいしく食べていた。これに少し川海老でも入っていれば芸術品。瑞穂のやばいばあちゃん（母親）が生まれた地元でもあまり新聞記事にもなりませんから、そのうち私が作って伝統をお守りします。
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2020年05月10日
高橋渓流のニジマス甘露煮 地元応援 ハエ（ハヤ）寿司
高橋渓流というのは、奥様の実家付近の名物、これは長野県に結界が張られる前に買った物。
瑞穂のやばいばあちゃん（母親）は川魚が大好きで、勝手に母の日と喜ぶだろう。老人の日だろうが母の日だろうが、何でも自分がらみなら大歓迎。
ハエ（ハヤ）寿司なんてのも死語になりつつありますが、50年前なら重箱にギッシリ入っていておいしく食べていた。これに少し川海老でも入っていれば芸術品。瑞穂のやばいばあちゃん（母親）が生まれた地元でもあまり新聞記事にもなりませんから、そのうち私が作って伝統をお守りします。
2020年05月10日
竹の子煮ながらオープンサンドイッチ作ったわ
一番だしをペットボトル3本ほど作り、二番だしで竹の子を煮ました。
出汁の冷凍保存は、好きな時に美味しいお汁が使えて便利です。
オープンサンドの右側バンズは、私が作ったバターリッチパン。フライパンで切断面を焼きました。
竹の子四分の一は、押し寿司に使います。