年金生活本格化、岸田政権の大増税対策で生垣を壊して野菜作っています。
農薬を減らしていますので、青虫は避けれません。
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「コメリ」見切り鋳鉄製「たこ焼き器」998円半世紀ぶり焼いた (11/17)
「キッチンカウンター」もペンキ補修で済ましました。 (11/17)
「トロトロ焼き豚」日本酒＆紹興酒追加で作ってみた (11/17)
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「コメリ坂下店」鋳鉄たこ焼き器が998円で見切り (11/16)
食事中に気になるフローリング「CleHo3000」で補修 (11/15)
「オールド・リザーブ・ローヤル」閉店酒屋で半額購入 (11/15)
名古屋のパワースポット「チベット仏教寺院チャンバリン」 (11/15)
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2023年05月13日
2023年05月13日
自宅だと竹炭が便利！ダッチオーブンでローストビーフ
竹炭は火がついても炭が長持ちせず、すぐに火が消えてしまいます。
ダッチオーブンでローストビーフでは、炭がダッチオーブンの上下で弱火３０分なのです。
残った竹炭も、消し炭（燃やした炭を、火消し壺に入れて消化した際に残った炭のこと）になるだけで後日再利用。
ローストビーフも①予熱で放置②熱湯→沈めて２５分と試し、昨日も美味しいローストビーフサンドイッチを食べました。今回は③焼いた後ダッチオーブン３０分が試せました。