猫龍隆の、気まぐれな日記

テキサス親父日本事務局



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＜「中華の夢」の行方（3）＞環境汚染で滅ぶ？―「PM2．5」「がん村」の恐怖、「近海から魚が消えた」
ホームレスの人達が福島の除染作業に「リクルート」される

貴金属と穀物が暴落





ブラックペッパー娘の学校が片付けば外壁とか触りますが、ハウスメーカーからも郵便物が来ます。

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後１万人で達成しそうです。



ウドンも讃岐系には飽きましたので、マイブームは博多うどんを美味しく感じます。御当地ではチャンポン屋よりうどん店の方が多いそうだ。

アゴ（トビウオ）で出汁をとった汁の美味しい事、何本かのトビウオの煮干しが７００円弱しますから、私が普段行く店で使うわけが無いわ。

三重県の厚切り鰹節の出汁でで蕎麦を食べても美味しいし、少しの鰹節で出汁を取り、仕上げにほんだし少々なんて自分で作る時は後悔します。ましてや、大手チェーンのような化学調味料の食後感は金をドブに捨てた感じ。

若い頃、貧乏生活の本で野菜を美味しく食べるスープストックの大切さを学びました。白湯スープ、牛とか豚とか魚とか全て本物を使えば満足感が違います。時間が無ければ、作って冷凍すれば良いだけです。他人が作った冷凍品は駄目だわな。