お盆休みの行動の自粛や、帰省などの県をまたぐ不要不急の移動の自粛
FDA みんなでシニア割
ANA スマートシニア空割
ANAマイレージクラブのデジタルカード有りますが、私一人しか駄目みたい。
JAL 当日シニア割引
結局FDAが奥様と出かけられて使いやすいという結論。
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猫龍隆
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2020年08月05日
2020年08月05日
ポールハリウッド氏のチャバタを又作ったわ～
新型コロナの死者数はインフルエンザの3分の1、規制強化は妥当なのか
＜準じたレシピ＞
強力粉５００グラム DE１０グラム 塩１０グラム 水４３２ml 5００→４３２
水は４分の３入れつぎ足す シリコンヘラ使うと便利
４倍に発酵
２０分休ませる
コーングリッツ振りかけてオーブンのトレイ分伸ばし、４５分発酵
２５分２２０度で焼く スライスチーズサイズサンドで薄く、パン切包丁で１０ケ出来ます。
５万円ぐらいする小麦粉捏ね機も無く、餅つき機でパン焼き用１５分捏ね機能。
腱板損傷で捏ねるのは避け、元々水っぽ過ぎて機械でないと無理。
写真は１ケ づつラップして、ジップロック→冷凍庫ですが
出先で自然解凍するだけで十分に美味しい。
焼けばもっと美味しい。
＜準じたレシピ＞
強力粉５００グラム DE１０グラム 塩１０グラム 水４３２ml 5００→４３２
水は４分の３入れつぎ足す シリコンヘラ使うと便利
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２０分休ませる
コーングリッツ振りかけてオーブンのトレイ分伸ばし、４５分発酵
２５分２２０度で焼く スライスチーズサイズサンドで薄く、パン切包丁で１０ケ出来ます。
５万円ぐらいする小麦粉捏ね機も無く、餅つき機でパン焼き用１５分捏ね機能。
腱板損傷で捏ねるのは避け、元々水っぽ過ぎて機械でないと無理。
写真は１ケ づつラップして、ジップロック→冷凍庫ですが
出先で自然解凍するだけで十分に美味しい。
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