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猫龍隆
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2023年02月14日
2023年02月14日
魚売場にいた爺さんが「シロギスの丸干しは美味い」と言い・・・
私がキスフライにしようと出かけたら、残り50匹以上全部買い占めた爺さんが居ました。
「開くの大変だね～」と聞いたら、「丸干しにするといくらでも食べれる・・・・」なんてお話でした。
一度作ってみたくなり、３回ほど出かけましたがシロギスは無く、やっと先ほど刺身用を見つけました。
奥様は魚臭くて嫌だそうですが、今日は絶好の干物日和です。刺身用シロギスが１５匹＆刺身は無理な小鯛が５匹で６５０円です。