猫龍隆の、気まぐれな日記

韓国政府が作り上げた米軍向け慰安婦制度、元慰安婦が国を告訴
油の使い分け


仕事をし始めのころ、会社近くで飛び込みしてると脈を感じる地主さんが居ました。
帰社後、その話を上司にすれば「俺が・・・・」とか唾のついた客ばかりだった。

アホらしくなり、以後は勤務先から離れた客ばかりを狙うようになった。
当時は他部門に居た新卒も４０歳代になり、やっと世間の事が判る年頃で同業に転属してくる。

私の日常生活は資産家相手の仕事なんですが、ボロアパート立退きなんかだと交渉相手である一般人の電話がバンバンかかっていきます。こんな状態は、片付くまで日曜・祝日も無い生活になってしまいます。

古手の社員が退職した後、顧客という会社の財産を引き継いだ４０歳代の新卒さん、一緒に居れば電話だらけ、私なんて、直近の成約に近い方からの電話がほとんでで、こんなのも高額物件ですから稀な話で最近は静かな日々が続いています。他人の作った財産を引き継げば、当面の仕事は確保できますが、多くの雑用もついて回ります。家族を含め自分の人生を犠牲にするぐらいの量ですぜ。  

栃餅（とちもち）作りましたけど、今回作るのが２回目で私の根気の無さから手抜きをしてしまいアクが強すぎだった

油で揚げれば、ハバネロ娘さえ「美味し～い」そうだわ

まだ、数回分残っているので次回は下記の方法を試します。
あく抜きのやり方
ポイントは火にかける前に、小麦粉を入れてよくかき混ぜ水に溶かしておくことです。
①鍋に水（1リットル）を入れ、塩（小さじ2）と小麦粉（大さじ4）を加えてかき混ぜます。
　　　加熱してから小麦粉を入れると固まってしまいあく抜きがしにくくなります。
②加熱して沸騰したら、わらび（今回はアク抜き失敗の栃の実）を入れて弱火にして3分ほど煮ます。
③取り出して冷水に10分間ひたせば出来上がり。

取り繕うのが私の人生の全てだわ。

お菓子で売ってる栃の実せんべいは落花生だらけでお菓子なんだけど
本物を食べると胃が胃腸薬を飲んだ感覚になります。