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猫龍隆
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ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
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2017年09月07日

酒粕スムージーは美味しい  氷もミキサーに入れたいわ~

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天気が良くなったら、この木と西隣の夏椿2本切ります。去年から南・西隣が更地になり日当たりが良くなり畑にします。


酒粕スムージー美味しいです。

以前は甘酒ぐらいしか思いつかず困っていたが、スムージーは熱を加えない分さらにパワーアップ。

色々ネットに書いてあるが、我が家は下記を入れミキサーで作ります。
・凍らせた酒粕
・凍ったバナナ(見切りの安いのをラップで冷凍)
・牛乳又は豆乳:柔らかさは水で調整
・製氷機の氷
・メープルシロップ

私は外食産業に若いころ居たので、ソフトクリームを作るサンデーマシーンとか組み立て&分解洗浄が日課で、内部構造を知っている。原料の液体サンデーミックスは円筒状のステンレスの中に入り凍らされ、それをスクレーパーブレードという刃物で円筒状の内側の水分が凍った部分をこそげ落とす。

私がミキサーに氷を入れるのは、あの食感が好きだからだわ。


  
Posted by 猫龍隆 at 18:01Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる