サフ インスタントイースト(赤) 500g
他のイーストでは得られない香ばしい香り、生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト集が無く、発酵の香りをフルに活かすことが出来ます。冷蔵生地にも安定した効力を発揮します。
アミカの販売価格：969円（税込）
サフ インスタントドライイーストレッド 500g
我が家では、アミカで買った500ｇを冷凍保存し、使う時は解凍もせずに投入し無事に成功しています。これもストックが、まだ握りこぶしの半分ぐらい残っていますから、時期がたてば困りません。
トイレットペーパーも12ロール×４の備蓄で困らず、マスクもそこそこの在庫＆手作りで困らず、エチルアルコールも奥様が日常で使う習慣があったので小分け容器も含め困らず・・・すべてが防災対策に通じます。防災対策をしていれば、
転売屋ごときの阿呆に儲けさせる機会は与えません。ドライイーストの冷凍保存の消費期限は1年と言われています。数年続けていますが、発酵に困ったことは無いです。
ps.
私は防災オタクですから、健康上あまり食べないインスタントラーメンを含め先入れ先出し。これの賞味期限も少し前に大幅にのびました。レトルト食品・缶詰さえも先入れ先出し。
水道水もペットボトルの空気を抜いて保存してありますし、家具固定とか・・・気があれば時間は幾らでもGWにあります。
本当に失礼ながら、
大して金のかからないものだけ買い占めますから、そんなもんが品切れになり、なおさら法外な値段になると腹が立ちます。それを防ぐには、自宅での防災対策用ストックです。
