猫龍隆の、気まぐれな日記

白鳥塚古墳


東谷山白鳥古墳



以前の、志段味大塚古墳　交通費無料で行ってきました。

東谷山　尾張戸神社＆古墳巡りで散歩してきた。


古墳好きで、富士塚古墳​　那古野山古墳公園​　他　ほとんど出かけています。

名古屋市瑞穂区だと、魚太郎大府店で小魚安いし、バロー瑞穂店も狙い目です。

神経質になりがちなアニサキスとも無縁。

冷凍鶏胸肉２キロを、１１０度オーブン&熱湯で低温調理ジューシー


昨晩から漬け込んだ鶏ハム中心部で６２度オーバー、肉汁も透明！　＆　100度のオーブンで鶏胸肉を100分焼くですが、我が家のオーブンは最低温度が１１０度です。中心温度が７１．５度で問題ありません。串焼き食べたらジューシーで美味しかったわ~

鶏胸肉を如何に美味しく食べるか？と実験して、将来の年金だけの生活に備えます。

イワシも大漁だそうで、オイルサーディンを次回に試します。

アンチョビーも魚醤も以前作って残っていて、新たな品目を探したいです。

親友がツクシをくれました。苦味が一番の味で、子供の頃から馴染んでいます。

妻は、「木曽路の女」で雑草は食べません。

名古屋は今日まで気温が低く、本当に最後の風乾で、後日3枚ほど燻製にもしたいです。

イワシが安いそうで、オイルサーディンも作りたい。

安いイワシ＆鶏胸肉で色々試して、もっと爺さんになった時の生活に備えたい。

近所の猫屋敷でキャットフードが食べ放題。私が作った干物を、オーガニック食材として待ち構えています。

アジの頭・骨・皮ですが、大好きのようです。