猫龍隆の、気まぐれな日記

「長野産」→「長崎産」の間違いで、お詫びして訂正します。

先回はカマスの干物の、本当の味わい深さを感じ

今回は、普通のアジ干物が食べたくなりました。

高級品以外は一通り食べて成仏したい。

絞った大根おろしに、下処理を終えたナメコを追加し、私が真面目に作ったカツオ出汁ツユをかけました。

畑の羅漢さんで ⇒ はたらかん。（働かん）は、最近知りましたが傑作でした。羅漢さんは京都でも有名です。

瑞穂のやばいばあちゃん（母親）（午年生まれ）が若い頃、祖父に「天皇さんの馬」と言われたそうです。天皇さんは昭和の初め頃の天皇さんで、その「馬」は普段から大事に大事にされ、金もかかり・・・出番は一瞬で、なんて意味と思います。

この話を私は聞いたことがなく、私の奥様とブラックペッパー娘（長女）だけが瑞穂のやばいばあちゃん（母親）から聞いたそうです。

建築不動産業なんですが、60歳までの安サラリーマン生活を継続雇用で続けています。

仕事が受注できなければ、勤務先も固定給の支払いをやめて、完全歩合給を提案してくると思います。

開業届とは？ 個人事業主のための開業届の基礎知識ですが、私の奥様は個人事業主で確定申告していますから、奥様の社員として稼ぐ手もありそうです。

私の仕事は、数千万円～数億円で件数も少なく、申告の手間は少なそうです。


ｐｓ．
建築不動産絡みも一生できる仕事です。

来年の見込みも8件ぐらいありますし、一つでも成約できさえすれば成功報酬は付いてきます。

本当に仕事が受注できなければ、勤務先関連会社の分譲「マンション管理人」で75歳まで働けそうです。5万円～10万円の報酬で、普通の年金は有りますからお茶を濁す事は出来ます。

名古屋の市街地庭では無理な煙、奥様の実家を活用し試せました。

ブラジル産でも十分に美味しく、次回は名古屋コーチン他の地鶏で試したい。

この炭火焼き鶏皮（鶏もも肉5枚半)は、茹でて作ったあっさり過ぎ鶏首皮と一緒に炒め、炭火焼きもどきで美味しく頂きます。

ネットで見ると色々なレシピがありますね～炒めるとか・ごま油入れるとか・・・

木曽出身の奥様が作りましたが、十分美味しかったわ～

1ヶ月ごとに義父母の老化を見ていると、「安サラリーマンで仕事だけの人生は時間のムダ」と再確認できました。

庭のピーマン＆パブリカを抜きましたから左端は、ほかっておくと奥様に捨てられるクズピーマン。右上のレモンも庭でできました。


唐揚げは卵白をからめました。


小イカ一夜干し後に、冷凍保存していました。


宮崎地鶏は使えませんが、鶏もも肉の炭火焼きを試してみたい。

余分な脂を下の炭火にブチ込み、上からは鶏皮で脂を追加。

外はカラッと、中は柔らかく・・・

背中から廻り込み左耳触ってから、ケツたたき依頼の座り込み



長持ちしそう・・・

もう亡くなりましたが、７棟続けて発注頂けたお施主に「支払いが一番の感謝」とおっしゃって頂けました。

今日も昨日お施主検査したアパートのお客様に、早速最終金（12/25入金予定）をご入金頂けました。１０日前！

私も６７歳になり、意思疎通の出来ない顧客とはお互いに御縁が無いのはお互い様。

引き続き、価値観を同じくする方々の幸せに役立ちたいです。

奥様から送信されてきたSMSの内容が、Smart Band　上に表示され自宅修理内容が判明。

SMBCダイレクトで、SMS送信された4桁の数字を入力させ認証させます。ナンバーがSmart Band　上に表示され入力が簡単。スマホだとSMSに行くと、SMBCの表示画面が​元の木阿弥​になったりしました。

LINEは、セキュリティーの問題＆嫌いだからパス！

勤務先用と個人用の2台持ち、個人用はマナーモードですからSmart Band　が振動で知らせてくれるのに感動だわ。



ｐｓ．
時計としても、スマホ見なくても時間が判るし、私のニーズでスマホ着信・SMS通知・万歩計・月日表示だけで十分。

心拍数・ストレス他は参考程度。

​楽天経済圏​で生活してますから、HotmailのYahoo絡みを迷惑メールにしたら大幅にメール数が減って喜んでいます。

youtubeリモコン代わりにもなります。

１．アミカの冷凍もも肉スライス５００ｇ　解凍

２．ソミュール液に一晩漬ける
醤油１００cc 　焼酎１００ｃｃ　水１５０ｃｃ（塩抜き出来ないので多目）
塩２０ｇ　 砂糖２０ｇ　ブラックペッパー少々　ニンニク一片

３．水で流すとバラバラになりますので、そのままキッチンペーパーで水気を除き、一部味見後に日陰の風通しの良い場所で乾燥。

４．燻製しますが、安全のため内部温度75度で１分、63度で30分、これ以上を厳守します。
・薄い牛肉を並べた途端に、ダンボールの蓋を閉じて100度にし、その後60度台後半を10分ぐらいしました。

５．更に乾燥させます

下記の写真で、輝度の高さを調整できます。




設定→表示と輝度→輝度調整→8割ぐらいにアップしました

右にどんどんスワイプすると元に戻ります。

今日始めて屋外で見て、暗さにビックリし返品？と思ったぐらい。

岩手産の生ワカメが安かったので保存対策し楽しみです。

今年の春先には知多半島産を食べまくりました。

市販の稲荷寿司も気に入らず、私が好きなように味付けをし、寿司酢はミツカン山吹で食べます。

Sugakiya和風とんこつラーメン2食　先程作った、炭火焼き豚バラ肉入れたら最高だったわ～

これは、地元で安売りしてると230円ぐらいです。


2食分を3人で分けていて、私はラーメンライスの代わりにラーメン＆オートミール。

スペイン産豚肉で品質も良く、悪代官に対抗するには欠かせません。

竹炭の灰は、来年「とちの実」のアク抜きに使うので集めています。

用事がないので本日有給、明日はアパートの引き渡しがあり、今日は津駅の散歩予定でしたがやめました。近鉄週末フリーパスで4,400円÷３＝1,466円（往復1日）で行けるのを思い出しました。（通常片道1,290円）

この他にもビーフジャーキー作っていて乾燥させています。

高い酒は買えませんが、定価で買ったウイスキーも値上がりしています。そのうちご案内します。

この泡盛も定価で手に入れています。

Xiaomi Smart Band 7の初期設定はハウツー物見ましたが、その方とXiaomiの付き合い方が違い役に立たず

適当にやっていたら普通に使えるようになりました。

元々、スマホの歩数計の電池使用量が多いというグーグルピクセル７aからの指摘でスマートウオッチを買いました。
・歩数計が付いている
最近、「何日何曜日」に疎くなりまして、本日は１２月１２日＆火曜日
・何日何曜日かががすぐ判る
・個人用スマホの着信が判る：営業職なのに電話嫌いです。
上記が最低限必要でした。

・個人用スマホは常時マナーモードですし、万が一見あたらない時にスマホが音で探せるのも便利です。
ついでに、天気がわかり・心拍数がわかり・・・ぐらいで十分です。

週末に奥様の実家へ行き、大袋一杯のタマネギが千円で手に入ります。

庭の青ネギで柔らかく、地面に倒れたのを収穫してきました。





こんなのが出来るのなら、次回は庭のワケギでハンバーグを作りたい。

今は、つるありキヌサヤエンドウを二回の時期に分けて発芽させました。紅白の花が咲きますが赤花なんて本当に綺麗で、しかもエンドウが食べれます。年を越してから、後一回種まきをします。

電子レンジ加熱後のバターナッツカボチャ２００グラム　牛乳２００グラム　砂糖大さじ４　卵１個しっかりミキサーします。（シナモンも欲しいけど・・・・）

カラメルを砂糖大さじ４＆水大さじ４で煮詰め、マフィン型に流し込みます。

その後、ミキサーの液を濾しもせず流し込み、ラップで泡を除きます。（濾したほうが良いけど・・・）

お湯２センチ張った天板で。オーブン１６０℃５０分蒸し焼きします。

ｐｓ．
真面目に作るなら、卵は１．５個です。

自宅で半端を嫌いました。

アミカで写真のお肉は、５００グラムで１３００円しません。

半解凍で塊からカットする手間は不要です。

解凍１日→ソミュール液１日、水で１時間塩抜き→風乾１日日陰　
奥様の実家に行く３日前から始めればOKです。

奥様の実家で、燻製６０度で１２０分

自宅で風乾２日

①脚が低いので１段高く上げますが、私の場合は庭のレンガ使用。
・平置きで旧サンヨーもシャープも問題ありませんでしたが、安物は排水が悪く脱水も弱かった。水が残った排水ホースをブルブル揺するので、保証期間内に破れ無償交換。
②脚が低いので湿気がこもり、防水パン不可欠なんです。それ以前に排水ホースから大洪水が起こり防水パン不可欠！！！
③８キロ洗の排水はかなりの圧力で、排水口のパッキン＆ホースはシールテープで水漏れを防ぎます。
・「排水トラップ」掃除も日常で、エアコン他の粘土状シール材は使わないほうが掃除が簡単。
・ホームセンターで何千円もかけてこの部分を追加できますが、安物全自動洗濯機のメリットが無くなります。
​
シールテープ 工具 エアツール 配管 水道 設備 13mm×5m×0.1mm 1個​
④風呂水の給水ホースすらもチープ、電気テープでの補修が不可欠です。

根本的には、排水ホース＆風呂水給水ホースがチープすぎ！！


ｐｓ．
エアコンの室外機の排水を含め、湿気が常時あるのが一番建物に良くありません。

安物洗濯機で大洪水になりましたが、一瞬ならまだリカバリー可能です。

安物でコスパ重視の自宅ですから、洗濯機の下は防水床ではありません。

牛テールの骨だけスープはラーメンで食べてイマイチ、結局カレーにしました。

豚足豚骨スープは一昼夜で濃厚なスープとなり、真面目に作ったカツオ出汁混ぜてウドンが美味かった。アミカでも豚骨を売っていますので、試してみたいわ～



在職定時改定で年金が増えました。10月分は12月に支払われますから、実際は日本年金機構からの12/9のメールで知りました。

しかし、法外な介護保険料に怒りを覚え、せいぜい敬老パスで回収し、制度趣旨に従い介護を受けない体にします。

伊勢亀山藩　家老　加藤家


伊勢　亀山城多門櫓　公園

多門櫓は現地表示、多聞櫓

亀山市歴史博物館　きらめく刀剣＆つば

「つば」鍔・鐔
刀剣界でも「つば」を記載する際は「鐔」の字を用いるのが一般的です。 一方「鍔」の漢字は剣道界において使用されています。


名古屋発８：１８亀山行き　９：３５着
亀山発１１：２４名古屋行き　１２：３５着


ｐｓ．
最近鉄道に乗りまくり、名鉄路線図の辺境を残すのみなんですが、ついでに行きたい所が見当たりません。乗り鉄ではありません・・・

50歳からは「働かないおじさん」と呼ばれるくらいがいい…和田秀樹が教える"定年後が充実している人の条件"



１０％弱の塩水に、１時間もかけず漬けるだけ。

水分をキッチンペーパーで拭き、干します。

日中でも良いし、一夜干しは繊細だし。

お値打ちなのに、食品スーパーの干物とは別物が出来ます。

半額の豚足を八角煮にしました。解凍し食べやすくカットし骨は豚骨スープを試します。

名古屋駅→新大阪駅　新幹線＠5,940円✕２＝１１，８８０
近鉄　４，４００円÷３＝１，４６６円　特急券２，５３０円✕２＝６，５２６円

近鉄難波駅～大阪市役所

レトロ浪漫　中之島タイムトラベルコース
大阪市役所～花外楼
花外楼～淀屋橋センタービル

淀屋橋センタービル～高麗橋野村ビルディング

ビジネス街でレトロ散策。名建築を訪ねよう！
高麗橋野村ビルディング～大阪ガスビルディング 南館


近鉄難波駅→鶴橋駅
つるしんガイドマップ

右側は、長く使ってた15千円ぐらいのひげ剃り。


充電の調子が、悪くなり棄てました。


左側は、先ほど楽天市場から届きました。薄いヒゲの方なら、これで十分な剃り心地です。

USBで充電出来、モバイルバッテリーでも充電出来まず。国産品なのにお値打ちです。


パナソニック　Panasonic　メンズシェーバー ダークネイビー ［3枚刃 /AC100V-240V］　ES-RT1AU-A

変化の無い動画でしたが、少しは改善されると思います。

おかげさまで720 subscribers様ですが、１０００名様を目指します。

社員旅行用に買ってあったモバイルバッテリーが「武漢コロナ」で、３年おき✕２回延期になり死蔵されていましたが、これで有効に使えます。

２，２２２円　楽天市場で販売されていました。
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【楽天1位】スマホスタンド 手元撮影 リングライト クリップ LED 電気スタンドライト 卓上ライト LEDライト クリップ式 読書灯 ホルダー スタンドライト テーブルライト テーブルランプ 自撮りライト おしゃれ 学習机 スマホ スタンド ライト 照明 オンライン

星が丘テラスでは、お買い上げ金額 10,000円以上で2時間無料だげな～

普通のオバハンが、レクサス・アウディーQ５乗って・・・何台も続いてたわ～

JR東海　ずらし旅で往復１６，３００円（クーポン付）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京から　JR東日本　平日限定の乗り放題パス１万円

名古屋発
７：２９→　９：０６　東京着のぞみ２８６号
９：２４→１１：１３　仙台着やまびこ１３１号
☆仙台城跡　瑞鳳殿　駅近商店街：現地滞在4時間半
１５：５７→１７：３２　東京着はやぶさ３０号
１８：４８→２０：２５　名古屋着のぞみ４４９号

名古屋発　仙台行き　往復で３７，２８０円ですから、軽く1万円はお得）
えきねっと（Web）
駅たびコンシェルジュ仙台