猫龍隆の、気まぐれな日記

ベーキングパウダーを一缶見つけ、消費期限は来春早々だった。

スコーンの型にクッキングシートを敷きます。これはジェイミー・オリヴァー先生がやるように水を含ませて外側の型に合わせます。




＜フードプロセッサーで粉砕＞
オートミール100g
バナナ100g
アルファベットチョコ6個（約30g）







＜卵二個＞
泡だて器で混ぜ、ベーキングパウダー（アルミフリー）5g追加
上記の粉砕した物を投入し混ぜる　→　スプーンでスコーン型に流し込む。













予熱した170度オーブンで20分焼きます。

親友から貰ったニンニクをオリーブオイルで香りを出し、お米炒めて

解凍スープは庭のセロリ葉っぱで、庭のピーマン＆シシトウ＆バジル使い

ナス、トマト、シメジ、コンソメ2個、アサリ、ベーコン少々



セロリの葉っぱでスープ作り、空ペットボトルに入れて冷凍しておくと便利です。
奥様はスマホのゲームやってますから・・・・私は趣味の範囲でしか作りませんから、夕食は知らんぞ～

ツバキの殻を割るのにはペンチが一番と思います。

ジェイミー・オリヴァー世代の爺さんはフードプロセッサーも使います。ガーリッククラッシャーも使ってるぐらい・・・

奥様の安価なハトムギ乳液の瓶を再利用しました。

朝8時に仕事のキャンセル電話してくる三河の爺さんも居ました・・・・気分転換で作ったツバキの乳液は、伸びが良くて保湿効果が長いというのが評価です。



ｐｓ.
1億円ぐらいの以前の仕事も集金が大変でした。変なのを相手にすると集金も大変で、どうでも良い客でした。

綺麗なもんだわ～

私は「ナルミ杉本」に通い詰めた日々も有り、魚類に飽きるほどでした。

本日は久しぶりに出かけ、今年になって食べていない鮎を喰らいます。


奥様の実家に行ってないので、北海蛸＆アユがご無沙汰です。イカは３杯８８０円ですが、肉厚で近所の食品スーパーでは売っていません。


イカのワタは好物でランチになりました。クチバシ＆眼球以外の頭も食べれます。イカゲソはお好み焼きになります。

イカフライ作り、余った小麦粉はお好み焼きになりました。


今年一度も食べていない鮎を炭火で焼きました。


鶏皮を先が3本の金属串で焼きました。焼き上がりは塊で完成品となり、包丁で4分割しました。


今年鮎を一度も食べていなかったので、ナルミ杉本の昨日の販売品を確認後に出かけました。

ナルミ杉本で販売されていないのは、愛知県の地魚＆雑魚です。「一色さかな村」については、その点で魅力的です。飽きるほどキス＆コチ＆ハゼの天婦羅も食べたくなります。

魚も飽きますので、その後は肉類に走るわけで・・・

高級品が美味しい訳でも無くタダの庶民が、工夫さえすれば色々食べれるのは幸せな時代です。

奥様の実家の裏には木曽川が流れています。もはや実家→山小屋→避難小屋になってしまいました。しかし、昔食べた北海蛸＆鮎なんてのは美味しさが思い出です。一番美味しかったのは、奥様との結婚直前のキジ肉でした・・・

冷やご飯の健康効果とは、長寿日本一の長野に学ぶ
ご飯に含まれるでんぷんが冷やされて変化した成分「レジスタントスターチ」は、通常のでんぷんより血糖値の上昇を緩やかにすることから、糖尿病や肥満の予防になるという研究結果もある。

私はオートミールでレジスタントスターチをとっていましたが、瑞穂のやばいばあちゃん（母親）はお供えご飯（冷や飯）で対応していたようです。

以前は私にも食べさせていましたが、自らお供え食器を落とし、陶器欠片を私に食べさせてからはパスし、お供えご飯は庭猫にあげていました。もったいないと言って自分が食べ始めました。

前と同じなのに電子レンジが故障しオーブンレンジになった途端に温めを止め、結果として自分が「ありがたい、お供えのご飯で」健康になっています。



ｐｓ.
私より年上一人＆年下一人の甥っ子亡くした時は「私の身代わりに・・・・」なんて言いました。今年も娘婿を亡くしましたが、その際は同様の言葉を言わないように孫からも注意されました。最近は自分の娘である私の姉の体調が悪いようです。

ゴーヤのツルを、あまり食べない金柑の木に絡ませています。先月は豪雨が続き、黄色ゴーヤの破裂に気づきませんでした。ゴーヤも5個ぐらい成長中なのですが、やっと熟れ具合最高の黄色ゴーヤを発見しました。

レシピ「黄色いゴーヤのお浸し」ゴーヤは完熟してもウマい！生でも苦み少なく さっくりやわらか！これを、白だしで作ろうと思います。

ついでに、白だしで簡単！うどんも見つけました。普段食べている愛知県風と違うのが御馳走ですから楽しみです。

何でも腐りかけ直前の完熟が一番美味しい。鷹の爪も＠100円2本植えてあり、これだけで我が家が年間消費するぐらいは十分に出来ます。シシトウも、辛みの有るドレッシングにすると美味しいですが、ブラックペッパー娘（長女）がアパートに持ち帰ります。

写真のような赤色の袋に入っているゴーヤの種、取り出し乾燥させて来年蒔きます。3個蒔けば2個ぐらいは出てきそうな完熟種でした。

「異物混入ワクチン」スペイン工場を現地取材 PR担当者まさかの対応

日本向けワクチン、独とベルギーで生産　輸出許可が必要

私は金属アレルギーで、眼鏡のツルで左耳がただれました。それ以降は金属むき出しのツルは買っていません、

グローバルワクチンハブなんて話も有りますから、コーラ類のボトリングと違い大腸菌の管理さえできない国家の分不相応な仕事には注意します。

当時はゼンメなんて新舞子のそこら辺で邪魔なぐらい釣れました。堤防でカサゴなんかも簡単だった・・・

豊浜漁港で場所も選ばず、サビキで小魚なんて労も無かった。面白味が無かったので日本海側に出かけてサヨリもサビキで釣れていた。30年前は浜崎伝助のように建築営業も簡単だったし、勤務先の近所で畑までやっていた。

景気悪化と共に、魚釣りを止め→畑を止め・・・と65歳過ぎまでなんとか生き残ってきました。

最近5回以上釣りに出かけましたが、30年前と比較できますので雑魚の減少にビックリしました。サビキ用中国産アミエビは凄い悪臭ですね～30年前は無かったと思いますが、悪臭は過炭酸ナトリウムでないと抜けませんでした。

武豊緑地（ファイザー前）

牛筋カレーの味については家族に好評なんですが、（形として残った）牛筋部分を嫌いますから私が一人で食べています。

半分は、オートミールドンブリで朝消費します。

残った半分は、カレー風味の牛筋コロッケになります。写真ですと下半分の5個出来ました。


キスフライと普通のコロッケも4個できました。



カレー牛筋コロッケですがカレーの水分が多すぎると、コロッケの円形のまとまりが悪くて調理しにくくなります。

牛筋は、圧力鍋15分で下処理済。カレーの状態でも一昼夜シャトルシェフで煮込んでいます。ジャワカレーの中辛でカロリーハーフのカレー粉にクミンを追加するのが好きです。