オーナーへメッセージ
プロフィール
猫龍隆
猫龍隆
ブログを書くきっかけとなった飼い猫のマロンさんは、2016年5月21日13時13分に永眠しました。12年間ではありましたが幸せをありがとう。
過去記事

2021年10月07日

トチの実のアク抜きを13年ぶりぐらいにやりたい


栃餅(とちもち)は大好物です。2008年ぐらいにアク代官で1週間単位で時間をかけてやりましたが今一歩でした。

その後は、市販の栃餅(とちもち)を買いましたが、トチの含有量がイマイチで本来の味とは違います。

先ほど1キロだけ楽天市場で買いました。今回は栃の実の食べ方とあく抜き方法!とちの実は下処理が難しい!に従い重曹の姉ちゃんでアク抜きをします。

市販の五平餅もオニグルミの含有量に不満が有り、金目の物は自分で追加しないと本当の味を味わえません。金も手間もかけずに幸せは有りません。

  
Posted by 猫龍隆 at 21:06Comments(0)TrackBack(0)ネコでもわかる