猫龍隆の、気まぐれな日記

小麦粉４２０g、DE１４g、塩１．５g、ぬるま湯１３３ｍｌ、カノーラ油５０ｍｌ、砂糖５０ｇ、卵黄１個分、ハチミツ２２ｍｌ、ゴマ一つまみ

パン捏ね機ありませんから、イーストを温かい水で発酵させるのはレシピ守り、それ以外は全てぶち込んで手ごね・・・

２時間寝かせ3等分、編み込んでから40度で二次発酵させました。


ハラー（安息日のパン）

武家屋敷散策コース

寺町めぐりコース

森と坂道散策コース

美濃路散策コース

平田砦散策コース

長崎天ぷら 長崎県

骨かじり 熊本県

ひゅうが丼 大分県

みょうがの葉焼き 宮城県

新潟駅で有名な、小嶋屋さんの　​へぎ蕎麦​　は美味しかった。

散歩に出かけようとしたら、年末に無理して出かけ風邪拾ってきたからNGと奥様に言われました。

奥様は出稼ぎに出かけたので料理をし、家族が嫌いなニンニクをしっかりと食べ気晴らしをします。



ミニ春巻は、冷凍して後日頂きます。

ヤマダイ瑞穂店の豚肉はグラム１００円の特売日ですが、近所で４軒程の食品スーパーの中で一番マトモです。３３０円のミンチと、こま切肉が２９８円－５９円

残材に食材を追加して八宝菜を作りました。冷凍シーフードからエビだけを除き（長女ＮＧ）追加しています。

自分で作った伊勢赤どり鶏ガラスープ使い、オイスターソース＆生姜他の普通の味付けです。