猫龍隆の、気まぐれな日記

プロは1本の苗で100本収穫するそうですが、私もyoutube で学び親蔓（ツル）を摘芯し孫蔓・子蔓で収穫とか、下葉も取り除いたり進化し・・・今年はかなり食べれそうです。








野菜は庭で作っていますが、さらに国立大学農学部卒の親友（国家公務員でしたが60歳からリタイヤしてますぜ！）が野菜を持ってきてくれます。

先日も塩漬けして水分を除き桃屋キムチの素で食べたり、マイ糠床で漬けたりしています。

幾らなんでも多量ですから、キュウリ6本をサバ缶であえてみました。私はシンプル好きですが、この先はマヨネーズとか胡麻の追加だったりするのでしょう。

小鯛の酢漬け作った時のアラで出汁をとりました。先ほど豊浜魚広場に行きましたが、新鮮なイワシはまだ1か月ほど先のようです。

アサリが2杯で1300円ぐらいしか欲しい物も無く、写真の左側は私が1年かけて作ったへしこです。アンチョビーとへしこを1年おきに作っています。




パエリアを作りました。






ロクな魚も売って無かったので、自家製小鯛の酢漬けをパエリアに入れました。




その間に、そばつゆ作りとパン生地の一次発酵も終えたのは言うまでも有りません。





行は知多半島道路で、帰りは横の渋滞を眺めながら無料の西知多産業道路で帰ってきたらメンヘラ爺さんは気分転換出来ました。