猫龍隆の、気まぐれな日記

自称徴用工も最高裁判事を特進出世させ・・・・三権分立なんて笑ってしまう。本当に三権分立なら高度に政治的な判断はしません。結果としては、未開の交渉力も無い国家の、国内問題というだけ。


御近所は出かけ尽くし、考えるのも大変だけど2013年06月30日に行って以来の吉良町。爺さんは７２歳までが健康寿命で、私の場合は̟̟̟プラス５歳程度を想定しています。

吉良の観光スポット ランキング

自宅～華蔵寺庭園～金蓮寺～旧糟谷邸・尾崎士郎記念館、書斎～朝市

半分ぐらい残っている冷凍カキは、牡蠣のトマトパスタとか、カキの酒蒸し。健康寿命はせいぜい１０年先ぐらい・・・まで。




以下は、本日の彦根城　付録

庭で出来て保存していた冷凍穂シソがあります。次回は白菜浅漬けに使用しますが、同量の穂シソ消費の為に天婦羅にしました。単純にてんぷら粉にまぶして揚げただけです。

冷凍カキについては、市販の水につかった冷蔵品と比べ、磯の香りが強くて好きです。 冷凍 ニチレイ 割鮮広島産かき(M) 1kg(NET850g) 1,950円（税込）程度の値段です。

冷凍カキの解凍はネットでもいろいろ書いてありますが、本日は前夜からジップロックでひとまとめにしてチルドの解凍→水道水でフィニッシュが良かった。これも自分で色々試さないと掃除の仕方とか判らないと思います。

下手だとプリプリにはならず、生産者さんに失礼な水分が出て痩せた哀れな牡蠣になってしまいます。


ｐｓ.
茄子でシソの葉をはさみ揚げした物が一番美味しいです。

欅御殿

玄宮楽々園（玄宮園)げんきゅうらくらくえん（げんきゅうえん）

ここだけの料金は２００円で、隣接駐車場は１回千円です。今までの京都の庭園同様で、ほぼ貸し切り状態だった。

彦根城の庭園である玄宮園 げんきゅうえんに行くのがメインで、近所の商店街四番町スクエアで買い物をしました。

ラムレーズンは美味しい。


生産者の方が話されていましたが、野菜が出来過ぎの安値で仕事にならないそうです。下の写真のブロッコリーも普通の大きさで、花にならないのに２株５０円。巨大ネギなんて、名古屋の食品スーパーなら５００円はするでしょうが１００円。滋賀を代表する伝統野菜、日野菜はかぶの仲間で５０円でしたが漬物にしました。

数年前、自分であくぬきまでして作りました。

市販のもので、完成品のレベルを知りたい。

バーベキュー後で炭焼きします。