猫龍隆の、気まぐれな日記

ピチットシートで、豚肉のパンチェッタは廃棄します。刺し身だけは洗って再利用しますが、以前吊り下げ乾燥すると下部に（水分以外の）シート内容物が貯まりました。

2回目の使用は加熱するもので使いますので、万が一でも安全安心と思います。

新品のピチットシートでも、縦置きは保存としてNGで水平置きが基本です。

洗って乾燥させたシートは畳んで冷蔵保存し、その後に再利用します。

名古屋発８：００　特急しなの長野駅到着後レンタカーで「ヒスイ海岸」
長野発１７：００　２０：３０には自宅にいました。


行きの特急には、真後ろに顔を真赤にした咳き込みだらけ坊が居ました。顔色からは公共交通に乗れるレベルでは無いのが素人でも判りました。進行方向でもある風は入口近くの私の後ろに流れていましたので、私への実害は軽微と思います。降車時に睨みつけたら、奴は元気も無さそうだったので放置しました。

帰りの前席には、1時間半お化粧を続けたお姉さんが居ました。頭髪はカールして、ナチュラルメイクの上手さは拍手したくなるぐらいで、化粧後の顔だけはタレントさん並みに美形で、服はジーンズのつなぎでした。

朝でもない名古屋着21時に、化粧完成・・・・なんて？この先の妄想が膨らみました。



ｐｓ．
レンタカーを意識しなかったので喫煙車だったです。しかし、以前の使用者のタバコの吸殻が残っていて車中臭いのは問題外だと思います。

８時に名古屋駅発　１１：３０~１６：３０はレンタカーでヒスイ海岸(新潟)
１７時に長野駅発　２０：３０には自宅にいました。




妙高高原は素敵！　このエリアは低めの山並みが並んで綺麗でした。

小布施サービスエリアは、桜？並木が綺麗で、スマホの動画では失礼な出来です。



ｐｓ．
ヒスイ海岸(新潟)は、奥様の誕生日プレゼント第一弾でした。

来月は愛妻の丘→上田城跡へ、第二弾として行く予定です。
※愛妻の丘は、長野駅方面から行ける一番近い浅間山のビューポイントです。

金の支払い・集金システムは共通だわ　　ズッキーニ受粉



ズッキーニの種を買えば１０粒で３００円以上しましたが、ナメクジの食害で成功したのは半分でした。

定植後の生育は上手くいっています。

宿儺（すくな）かぼちゃ　も双葉を確認できています。２０粒ぐらいやって３株だけだわ~

今までは種からポットで育て、茶豆&インゲンとか育てましたが、GWには苗を買い庭に植えるだけです。


ｐｓ．
去年からのマイブームは、ホウレンソウです。かなり立派な完成品も食べました。

調子に乗って大袋の種を買いましたが、連作はNGのようです。

庭のキヌサヤを山盛り消費しました。

冷凍マダラは、鮮魚購入時の氷代わりにもなります。

お出かけしますから、瑞穂のやばいばあちゃん（母親）&娘二人用で多目です。

自家製オイルサーディン作ったオリーブオイルは美味しい。

残りのパンチェッタは冷凍品だけですが、自作は安全安心です。

たまにはジャンクフードと思い、勉強になる「世界の・・・」味を体験した。

パクチーについては、下の写真の種で６０センチ平方作った。

どう食べても天麩羅にしても拷問で廃棄処分となった。

近所のベトナム料理店でも、パクチーがらみは不味かった。まあ、このカップヌードルぐらいの香らせ方が私には限界と確認できました。

黒鯛のカルパッチョ   奥様作
オリーブオイル+塩🍋のドレッシング
黒鯛は、ピチットシートで四時間ほど脱水後




名古屋プレミアム付き商品券一口当選＆直ぐ売った株の配当　去年は、私と奥様で「紙」５冊×２セット申し込みましたが私だけ当選でした。

以前はデジタル＆アナログ「紙」の申込み２種類あって、デジタルだけ全員が当選でした。今回はデジタルだけで二人分申し込みしたいと思っています。

4/15（土）はお出かけしますから、翌日以降に申し込みとなります。又はJRのフリーWi-Fiで退屈したら申込みが出来そうです。



ｐｓ．
定年後の“孤立”から抜け出す、５つのパターンとは【75歳からの生き方ノート】
１．小商い　２．組織で働く　３．趣味に生きる　４．地域活動やボランティア　５．学び直し

ピチットシートで包み、腹身は数時間でカルパッチョになり、柵は数日後にハムで食べます。ちなみに即座に食べた刺し身も美味しかった。

あら煮と出汁の残りは庭猫さんに行きます。

町内の庭猫はキャットフードは食べず、我が家はオーガニックレストランという認識みたい。

自家製パンチェッタは良い塩加減でした。

オイルサーディンのオイルも自家製、青唐辛子も去年、庭で収穫し味わい深い。

庭のエンドウも出来過ぎて・・・



ｐｓ．

初めて登りました。

肉まんの色は、煮たタケノコの色と思われます。

NHKのレシピより豚肉が100グラム多く、シュウマイ（皮は餅米）にしました。

タケノコの在庫一掃で美味しく頂きます。

韓国が日本の謝罪を受け入れず、日本との和解を拒むのならば、いずれ日本は韓国との「対決」を選ぶ



自宅と共に自分も老化しますが、白色＆グレー（ダクトテープ色）が一番始末が良い。安くて清潔感を維持できます。

庶民にとって現状の税金＆税金もどきで、豊かな色使いは無理！

この先は、もっと日本も暗いそう・・・・

アメリカ人が心から愛するダクトテープ（本物）は高性能です。

私の貢献部分は、冷凍保存してあった鯛の出汁とワカメ

奥様作のタケノコ料理

年末にキヌサヤの種を二袋蒔きました。生け垣で作ったりもしましたから、出来すぎています。100グラム170円ぐらいの価値は有るようです。

タラノキの若葉も大盛況、タラの芽よりも若葉が好物です。

ネギ坊主もシーズンで１回、天麩羅で食べると美味しい。

ピチットシートで乾燥させた牛肉は感動するほどでも無く

しかし、ビーフジャーキーは美味しかったわ~

我が家のオーブンは１１０℃以下にはなりません。温熱乾燥はできますね~

粗塩すり込んだ塩漬け一晩、その後2週間脱水＆熟成しました。

以前、2回ほどクッキングシートで作りましたが、ピチットシートは使いやすいわ~

松坂城　松阪城　どちらも正解のようです。

石垣を見て頭スッキリと、思った以上の満足感で帰宅できました。

解像度１０８０　FPS60　を試しました。３０はやめます・・・


松阪牛切り落とし、私は赤身の外国産が好きです。


これも、食品スーパーのコリコリしたホルモン398円の方が美味しい。

こんなのは奥様が買ったもので、私は二度と食べません。

東電・原発に入れなかった「共に民主アポなし訪日団」、日本の極左団体関係先を訪問





松阪農業公園ベルファーム

ベルファームのイングリッシュガーデン


チューリップが素敵で無料！！！

松阪市は名古屋の自宅から高速使って2千円弱で行けます。

お城の石垣は、想像以上に見応えがありました。

上品で素敵な街並みで、次回は「豪商のまち松阪」の住宅巡りをしたいです。





るろうに剣心

コロナ起源解明は「道義的責務」　WHO、中国に情報提供求める
共に民主アポなし訪日団、東電・原発に足も踏み入れられず



隣国で人気があるそうで、角瓶を10年ぶりぐらいに飲みました。

私はニッカのファンファンで、お値打ちな左側も華やかで美味しい。

ハイボールばかり飲んでいますが、ディープブレンド　ナイトクルーズ＆リッチブレンド コンフォートアロマは1本づつ飲まずに保存しています。



資産家奥様からの頂き物で、皆様美味しい物を食べてみえます。

何でも自分で作るのを知ってみえますから頂けます。

東岡崎駅で、8個400円だったげな


皮を剥けばカサカサ、酸っぱく食べにくく問題外


私が、４個の中身だけをフードプロセッサーでおろし


同量の焼酎足せばアルコール分12.5％で、さらに炭酸割りで高級に変身!

パチンコなんて、オワコン


私の小・中・高同級生の親が経営するパチンコ店で、私もかなりの金額を落としました。

その後、同級生は医師になり、彼の学費としてお役に立てたと思います。

妻娘は楽天銀行からの送金で、毎週日曜日に競馬で遊んでいます。送金手数料が不要なのが凄いと思います。「出金されましたとか、入金されました」とかのメールが来ますぜ~


ｐｓ．
のんほいパーク　　東山動物園　　福知山動物園　　和歌山城公園動物園　　神戸市立王子動物園　　はまZOO　　京都市動物園　　天王寺動物園　　上野動物園　　旭山動物園　　東公園動物園

グリルには　siセンサーが付いていますので、バーナーで炙りました。

明日、小鯛の干物と一緒に食べます。

松坂城跡・散策マップで、ここと錯覚していたのは亀山城だった。

伊賀上野城　  郡上八幡城 　 亀山城（関宿） 　 岩村城・苗木城  　安土城  　小里城（おりじょう） 　 大垣城　  大野城  　岩崎城  　小牧城（小牧山）  　名古屋城 　 拳母城 　　七州城

＜最近＞
桑名城　　広島城　　山中城　　大和郡山城　　長浜城　　福知山城　　霞城　　小田原城　　足助城（真弓山城）
和歌山城
大阪城

現存１２天守
弘前城　　 松本城　　丸岡城　　犬山城　　彦根城　　姫路城　　松江城　　備中松山城　　丸亀城　　松山城　　宇和島城　　高知城

次は　松坂城跡　に行きま~す。

型紙の三角形とおりの剥がれ、そんなもんカッターナイフでスパッとカットしないと発生しませんわ~

竣工検査でも見つかるわけ無いが、20年もすれば弱い所から剥離が始まっただけ・・・

以前作った名古屋コーチン＆絹豚ラーメンスープ＆鰹節スープを解凍、ついでにワカメも解凍。

五香粉チャーシューは、７時間漬け込んでから表面をフライパンで焼き、２００度のオーブンで４０分焼き、中心温度は７５℃オーバー。
＜漬け込み液＞
五香粉は５グラム、塩麹・砂糖は各大さじ１　　日本酒＆みりん各５０ml　醤油漬けした穂紫蘇
​
(常温)五香粉（ウーシャンフェン）50g【ネコポス4個まで】| 古樹軒 調味料 食材 食品 ごこうふん ゴコウフン 本場 中華料理 販売 通販 お取り寄せ おすすめ 美味しい グルメ​

市販のラーメンで麺だけは３人前１８０円ぐらいです。麺は思った以上に美味しいですが、自分でスープを如何に美味しく作るかだけです。

売れ残りの、訳の分からない酒については検索が必要。

月桂冠の大吟醸２割引なら、悩む必要も無い。どこぞの利き酒より有利だわ~

ニッカオールモルト８００円も良い思い出だ。

日韓議員連盟「共に民主議員とは面会しない」「日本に来ないでほしい」



庭の小カブは、美味しくいただきました。

間引いた残りが巨大化！奥様も放置していたので禅寺を思い出しました。

まだ４０代なんですが私の「島」の同僚が、「１ヶ月以内で受注しないと解雇・・・・」なんて言われたようです。

私の場合は働き盛りの頃、解雇話は脅しとしてありました。現実的には固定給の減給は実際ありましたが、成果報酬として６２歳ぐらいまでは稼いでいましたので、年収としての実害は無かったです。

６６歳でも固定給の減給の話は今でもあります。住宅ローンも無く・教育費も終わった現状では、健康保険の保険料の計算方法は？健康保険料の計算式は次の通りです。
健康保険料（会社負担額）= 標準報酬月額 × 健康保険料率 ÷ 2.
厚生年金保険料（会社負担額）= 標準報酬月額 × 厚生年金保険料率 ÷ 2.
介護保険料（会社負担額）= 標準報酬月額 × 介護保険料率 ÷ 2.
雇用保険料 = 総支給額 × 雇用保険料率

私が退職し、アルバイト（普通自動車二種免許＆ヘルパー）に出かけても月額１０万円程度でしょう。勤務先には私からは言いませんが、固定給が減額され１０万円＋ガソリン代　他支給で有給４０日　・・・さえも悪い話ではありません。安い健康保険料になり、厚生年金も引かれる割に月給２０万円で１年後に月千円増えるだけ、懲罰的介護保険料も減額になります。



ｐｓ．
世の中＆世間一般は、金持ちの老人には用があります。

安サラリーマンの老人に用が無いのは、逆の立場で考えれば容易に理解できます。

安サラリーマンで仕事できるのは、せいぜい可愛げの有る働き盛りぐらいまでです。まあ、それまでにイベントを片付けないと駄目なのは当たり前でしょう。

奥様が９歳年下で加給年金（年金における家族手当）もあり、若い頃の企業年金もあり、年金は世間並みに確保が終わりました。